Weinverkostung in Vietnam
Berg-Weinbau: vom Terroir zum Glas
Was es ist und warum
Herz des vietnamesischen Weinbaus ist in Da Lat. Hier, auf Höhe von 1500 Metern über Meeresspiegel, werden einzigartige Bedingungen für Produktion von roten und weißen Weinen geschaffen, die sich merklich von europäischen Analoga unterscheiden. Während Verkostung lernen Sie, wie traditionelle Methoden mit tropischen Eigenschaften der Region kombinieren.
Besuch von Weingütern umfasst normalerweise Tour durch Gärten, wo Führer über Prozess der Traubenernte und Fermentation erzählen. Hauptakzent ist auf lokalen Sorten und Getränken basierend auf lokalen Beeren und Früchten, die zur Visitenkarte der Region wurden. Dies ist idealer Weg in Atmosphäre ewigen Frühlings und Bergnebel zu entspannen.
Wo man es in Vietnam macht
Punkte auf der Karte sind echte Orte, wo diese Aktivität ausgeführt werden kann. Nummern in der Liste entsprechen den Markierungen.
- Ladora Winery (Ladofoods)Da Lat
Größtes und berühmtestes Weinbauunternehmen mit eigenem Weingutmuseum.
- Vinh Tien Wine CellarDa Lat
Einziger Weinkeller in dekorativer Höhle mit Verkostungssaal.
- Weinberge der Umgebung von Da LatDa Lat
Kleine Familienfarmen, die authentischere und kammerartigere Verkostungserfahrung bieten.
Tipps
- Kommen Sie nach Da Lat in Trockenzeit, um Weinberge in voller Blüte und komfortablem Wetter zu erleben.
- Buchen Sie Weingüter im Voraus: die meisten sind private Güter, die kleine Gruppen nach Vereinbarung akzeptieren.
- Probieren Sie Artischockentee als ideale Begleitung zur Verkostung für Balance der Geschmäcke.
- Beschränken Sie nicht nur auf Trauben: lokale Weine aus Brombeere und sogar Erdbeere — obligatorisches Element des Programms.
Vorsicht
- Vermeiden Sie Kauf von billigen Weinen in Souvenirgeschäften: echter Qualitätswein wird nur bei Weingütern selbst oder in spezialisierten Geschäften verkauft.
- Erinnern Sie an Sicherheitsregeln auf Berg-Serpentinen, wenn Sie zu abgelegenen Plantagen mit dem Motorrad gelangen wollen.