Escursioni nelle piantagioni
Da germoglio a tazza: viaggio a terre di caffè e tè
Cos'è e perché
Vietnam è uno dei leader mondiali per esportazione di caffè e tè, e migliori piantagioni sono nascoste in aree di altipiani. Escursione è opportunità vedere come albero di caffè appare, come foglia di tè è raccolta manualmente e quali segreti di lavorazione distinguono caffè di agricoltore da industriale.
Non solo camminerà su pendici terrazzate, ma anche parteciperà in processo: da raccolta di bacche fino a tostatura di grani in stufa a legna. In molti luoghi (specialmente a Da Lat o su altopiano di Tuyen Nguyen) proprietari di piantagioni tratteranno con bevanda frescamente preparata con vista su valli, dove spesso si raccolgono nebbie mattutine.
Dove farlo in Vietnam
I punti sulla mappa sono luoghi reali dove questa attività può essere svolta. I numeri nella lista corrispondono ai marcatori.
- Terrazze di caffè di Da LatDa Lat
Centro di coltivazione di arabica di alta qualità. Molte fattorie private con corsi di maestro.
- Piantagioni di tè O LongSapa
Famose terrazze di tè su pendici di montagne, migliori viste in regione.
- Fattorie di pepe di Phu QuocPhu Quoc
Pepe nero e bianco unico. Può comprare spezie fresche direttamente da cespuglio.
- Cintura di caffè di Buon Ma ThuotDak Lak
Regione più grande di produzione di robusta in Vietnam.
Consigli
- Miglior tempo per visita — mattina (prima 10:00), per prendere processo di raccolta prima sole attivo.
- Indossi scarpe comode con punta chiusa — passeggiate su colline possono essere polverose o scivolose dopo pioggia.
- Se pianifica comprare caffè o tè casa, prenda prodotti direttamente su piantagione: sono più freschi di negozio e spesso più economici.
- Non esiti chiedere su metodi di lavorazione (honey, umido o secco) — agricoltori amano raccontare su loro produzione.
Attenzione
- A ora di pranzo su piantagioni aperte molto caldo — non dimentichi copricapo e crema solare.
- Sia pronto per presenza attiva di insetti, usi repellenti quando cammina tra letti.