Nature et agriculture

Visites de plantations

De pousse à tasse: voyage vers terres de café et thé

DétenteSec 2–6 heures Toute l'année; récolte de café — octobre–janvier, thé — toute l'année 4 lieux

Qu'est-ce que c'est et pourquoi

Vietnam est un des leaders mondiaux par exportation de café et thé, et meilleures plantations sont cachées dans zones de hauteurs. Excursion est opportunité voir comment arbre de café apparaît, comment feuille de thé est récoltée manuellement et quels secrets de traitement distinguent café d'agriculteur d'industriel.

Vous ne marcherez pas seulement sur pentes terrassées, mais aussi participerez en processus: de récolte de baies jusqu'à torréfaction de grains en poêle à bois. En beaucoup de lieux (spécialement à Da Lat ou sur plateau de Tuyen Nguyen) propriétaires de plantations traiteront avec boisson fraîchement brassée avec vue sur vallées, où souvent se rassemblent brumes matinales.

Où le faire au Vietnam

Les points sur la carte sont des endroits réels où cette activité peut être faite. Les numéros dans la liste correspondent aux marqueurs.

Terrasses de café de Da Lat
Da Lat
Centre de culture d'arabica de haute qualité. Beaucoup de fermes privées avec cours de maître.
Plantations de thé O Long
Sapa
Célèbres terrasses de thé sur pentes de montagnes, meilleures vues en région.
Fermes de poivre de Phu Quoc
Phu Quoc
Poivre noir et blanc unique. Peut acheter épices fraîches directement d'arbuste.
Ceinture de café de Buon Ma Thuot
Dak Lak
Région la plus grande de production de robusta au Vietnam.

Conseils

Meilleur temps pour visite — matin (avant 10:00), pour attraper processus de récolte avant soleil actif.
Portez chaussures confortables avec bout fermé — promenades sur collines peuvent être poussiéreuses ou glissantes après pluie.
Si planifiez acheter café ou thé maison, prenez produits directement sur plantation: ils sont plus frais que magasin et souvent moins chers.
N'hésitez pas demander sur méthodes de traitement (honey, humide ou sec) — agriculteurs aiment raconter sur leur production.

Attention

À heure du déjeuner sur plantations ouvertes très chaud — n'oubliez pas couvre-chef et crème solaire.
Soyez prêt à présence active d'insectes, utilisez répulsifs lors de promenade entre lits.